◆ フードメニュー
コース料理
大皿に乗ったお料理をシェアするスタイルや個々で楽しむフルコースがあります。
■シェアコース（5品） . . . . . . . . . . .
3,000円
大皿に乗ったお料理をシェアするスタイルになっております。
(３,000円コースの一例） ｜オードブル ｜サラダ ｜ガーリックトースト｜魚料理 ｜肉料理 ｜
■シェアコース（7品） . . . . . . . . . . .
5,000円
■シェアコース（6品） . . . . . . . . . . .
4,000円
◆フルコース（６品） . . . . . . . . . . .
・・・一例 ｜オードヴル ｜スープ ｜魚料理又は、肉料理 ｜パン ｜デザート ｜コーヒー
4,５００円
◆フルコース（7品） . . . . . . . . . . .
5,５00円
｜オードヴル｜スープ ｜魚料理 ｜肉料理 ｜パン ｜デザート ｜コーヒー
◆フルコース（7品） . . . . . . . . . . .
6,５00円
｜オードヴル １｜フォアグラ料理｜魚料理 ｜肉料理(国産牛肉) ｜パン ｜デザート ｜コーヒー
アラカルト
アラカルトメニューも豊富に取り揃えています
***冷・温前菜***
本日のカルパッチョ
・・・・￥1,300
海老と木の子のオイル煮
・・・・・￥850
イベリコ豚のソーゼージグリル
ぷりぷりジューシーソーセージです。
・・・・・￥870
生ハム、ハモンセラーノスライス
スペイン産
・・・・・￥1060
海老とゴロゴロ野菜のタプナードソース和え
海老と野菜をオリーブ油でソテーしアンチョビと黒オリーブのソースで和えた一皿です。
・・・・・￥930
エスカルゴのグラタン、アルカンジュ風
・・・・・￥1080
ムール貝の白ワイン蒸し
ムール貝を白ワインでふっくら仕上げました。
・・・・・￥920
生タコのミディアムソテー香草風味
タコをニンニクとオリーブ油でソテーして香りのいい香草で仕上げた一皿です。
・・・・・￥900
ガーリックトースト
・・・・・￥490
自家製パン
・・・・・￥350
ガーリック風味のフライポテト
アルカンジュオリジナルやみつきフライポテトです。
・・・・・￥440
チーズ盛り合せ
少しワインが残ったら・・・
・・・・・￥1080
本日のパスタ
・・・・￥1,300
***お肉料理***
鴨肉のコンフィ
・・・・￥２０００
フランス産仔鴨フィレ肉のハチミツ焼き
くせのないかも肉を純度の高いハチミツで焼きその鴨肉から出来たソースで～
・・・・￥２１００
フランス産鴨フォアグラソテー バルサミコソース
・・・・￥1,９８0
ニュージーランド産骨付き仔羊肉のグリル
くせが無く、とてもヘルシーなお肉です。 ロゼに焼いたお肉を特製のソースで～
・・・・￥２,５00
本日の和牛肉網焼き
和牛肉です。おいしく焼きます！
・・・・￥2,900
***サラダ***
しっかり野菜のオーガニックサラダ
それぞれ違う調理の野菜をアルカンジュ自慢のドレッシングで～
・・・・・￥８５0
ベーコンと半熟卵のシザーサラダ
半熟玉子、ベーコン、チーズで仕上げたサラダです。
・・・・・￥８７0
バーニャカウダー
アンチョビと生クリームをベースにニンニクがガツンと効いたソースを、取れたて野菜にタップリ付けて食べてください。
・・・・・￥９７0
***デザート***
クレープシュゼット
クレープをバターでソテーし濃厚なオレンジジュースで煮含めバニラアイスを一緒に添えたデザートです。
・・・・・￥4９0
クレームブリュレとアイス
皆さんご存知、濃厚生クリームと玉子で作ったプリンを表面を砂糖でカリカリに焦がしたデザートです。
・・・・・￥５２0
ガトーショコラとアイス
良質なチョコと生クリームをタップリ使ったデザートです。
・・・・・￥５00
本日のアイス
手作りアイスです。
・・・・・￥3８0