◆ フードメニュー

コース料理
大皿に乗ったお料理をシェアするスタイルや個々で楽しむフルコースがあります。
■シェアコース(5品) . . . . . . . . . . .
3,000円
大皿に乗ったお料理をシェアするスタイルになっております。
(3,000円コースの一例) |オードブル |サラダ |ガーリックトースト|魚料理 |肉料理 |
■シェアコース(7品) . . . . . . . . . . .
5,000円
■シェアコース(6品) . . . . . . . . . . .
4,000円
◆フルコース(6品) . . . . . . . . . . .
・・・一例 |オードヴル |スープ |魚料理又は、肉料理 |パン |デザート |コーヒー
4,500円
◆フルコース(7品) . . . . . . . . . . .
5,500円
|オードヴル|スープ |魚料理 |肉料理 |パン |デザート |コーヒー
◆フルコース(7品) . . . . . . . . . . .
6,500円
|オードヴル 1|フォアグラ料理|魚料理 |肉料理(国産牛肉) |パン |デザート |コーヒー
アラカルト
アラカルトメニューも豊富に取り揃えています
***冷・温前菜***

本日のカルパッチョ
・・・・¥1,300
海老と木の子のオイル煮
・・・・・¥850
イベリコ豚のソーゼージグリル
ぷりぷりジューシーソーセージです。
・・・・・¥870
生ハム、ハモンセラーノスライス
スペイン産
・・・・・¥1060
海老とゴロゴロ野菜のタプナードソース和え
海老と野菜をオリーブ油でソテーしアンチョビと黒オリーブのソースで和えた一皿です。
・・・・・¥930
エスカルゴのグラタン、アルカンジュ風
・・・・・¥1080
ムール貝の白ワイン蒸し
ムール貝を白ワインでふっくら仕上げました。
・・・・・¥920
生タコのミディアムソテー香草風味
タコをニンニクとオリーブ油でソテーして香りのいい香草で仕上げた一皿です。
・・・・・¥900
ガーリックトースト
・・・・・¥490
自家製パン
・・・・・¥350
ガーリック風味のフライポテト
アルカンジュオリジナルやみつきフライポテトです。
・・・・・¥440
チーズ盛り合せ
少しワインが残ったら・・・
・・・・・¥1080
本日のパスタ
・・・・¥1,300
***お肉料理***

鴨肉のコンフィ
・・・・¥2000
フランス産仔鴨フィレ肉のハチミツ焼き
くせのないかも肉を純度の高いハチミツで焼きその鴨肉から出来たソースで~
・・・・¥2100
フランス産鴨フォアグラソテー バルサミコソース
・・・・¥1,980
ニュージーランド産骨付き仔羊肉のグリル
くせが無く、とてもヘルシーなお肉です。 ロゼに焼いたお肉を特製のソースで~
・・・・¥2,500
本日の和牛肉網焼き
和牛肉です。おいしく焼きます!
・・・・¥2,900
***サラダ***

しっかり野菜のオーガニックサラダ
それぞれ違う調理の野菜をアルカンジュ自慢のドレッシングで~
・・・・・¥850
ベーコンと半熟卵のシザーサラダ
半熟玉子、ベーコン、チーズで仕上げたサラダです。
・・・・・¥870
バーニャカウダー
アンチョビと生クリームをベースにニンニクがガツンと効いたソースを、取れたて野菜にタップリ付けて食べてください。
・・・・・¥970
***デザート***

クレープシュゼット
クレープをバターでソテーし濃厚なオレンジジュースで煮含めバニラアイスを一緒に添えたデザートです。
・・・・・¥490
クレームブリュレとアイス
皆さんご存知、濃厚生クリームと玉子で作ったプリンを表面を砂糖でカリカリに焦がしたデザートです。
・・・・・¥520
ガトーショコラとアイス
良質なチョコと生クリームをタップリ使ったデザートです。
・・・・・¥500
本日のアイス
手作りアイスです。
・・・・・¥380